课程编号：
课程英文名称：Production and Operations Management
实验目的：
通过实验课程的培训，使工商管理专业的学生能够充分体验企业的物流、资金流、信息流的运行规律，深刻理解企业各职能部门的职责、工作程序以及部门之间的协调合制约关系，从而熟悉企业的业务内容以及企业的整体运作过程。
基本要求：
生产运作和控制是一门实践性很强的课程，通过实验教学，以现代企业为模型，让学生进行实际操作，体验从从接受市场订单开始，依次经历企业内部的各个环节、最后完成出货的全过程，能够让学生深刻理解企业各职能部门的职责、工作程序以及部门之间的协调合制约关系。
使学生在毕业后迅速适应企业管理工作的需要，为以后的发展打下坚实的基础。
实验学时：20学时
实验内容及学时分配：
实验一 报价、签合同。（基础训练型实验，2学时）
主要内容：与客户确定价格和签订销售合同。
实验二 作主生产计划（专业提高型实验，2学时）
主要内容：接受订货，确定产品的品种、价格与交货期。
实验三 生产能力的平衡（综合设计型实验，2学时）
主要内容：确定企业的生产能力，使之与需求保持平衡。
实验四 编制生产作业计划（专业提高型实验，2学时）
主要内容：确定各个班组、各个工作地的任务量。
实验五 发采购订单、发外协订单（基础训练型实验，2学时）
主要内容：根据产品的生产计划确定零部件和原材料的采购订单。
实验六 做工序流转卡、填质检记录表（基础训练型实验，2学时）
主要内容：确定产品生产的工艺流程，进行产品的质量检验活动。
实验七 发货、收款（基础训练型实验，2学时）
主要内容：向客户发货和收取货款。
实验八 仓库管理（专业提高型实验，2学时）
主要内容：确定库存。
实验九 MRP（综合设计型实验，2学时）
主要内容：根据产品出产计划、产品结构文件和库存状态确定自制生产计划以及外购件的需求计划。
实验十 企业运作的全过程模拟（综合设计型实验，2学时）
主要内容：模拟企业从接受订单开始到最后完工为止的全部生产过程。
考核内容及办法：
考核内容：每次实验最否完成相应的实验内容。
考核办法：根据每次实验成果的质量给出实验考核成绩，占总成绩的10％。
教材及参考书目：
参 考 书：
1、《生产与运作管理》，陈荣秋、马士华编著，高等教育出版社，2005年。
2、《运作管理》，孔庆善编著，石油工业出版社，2003年。
